Subasta de frutos


Navas Carrillo S.L.

El sistema de venta por subasta de productos hortofrutícolas, característico de la costa oriental de la provincia de Málaga (la Axarquía) y del sudeste de Andalucía, es el de las Alhóndigas o "subasta a la baja". Donde concurren libremente compradores y vendedores de productos hortofrutícolas para comercialos a través de subastas.

La Alhóndiga o corrida Navas Carrillo se realiza en nuestras instalaciones de Torrox Costa donde acuden nuestros agricultores que han confiado en nosotros año tras año con sus productos para la subasta, tras pesarlos por partidas, los exponen y cercano al medio día se procede a la subasta a la baja.

Navas Carrillo S.L. recibe los frutos del agricultor y se responsabiliza de su venta y pago del precio conseguido en la operación.

El proceso de subasta de un día determinado se divide en:

  • Tirones: Espacio de tiempo subastando productos.
  • Cortes: Es cada uno de los distintos precios a los que cotiza un producto determinado. Normalmente un tirón esta compuesto de varios cortes o precios de un mismo producto.
  • Sacar géneros: Espacio de tiempo contratando la calidad y seleccionandolas partidas para ajustarse a los kilos comprometidos en un corte o precio.

En este proceso se empieza la subasta a cotizar por encima del primer precio de mercado del día anterior.

Por último, los compradores, integrados por mayoristas de mercado interior, exportadores o bien comisionistas compran para manipuladores o comerciantes diversos, realizando sus pujas al precio conveniente, una vez que se corta la subasta al nivel de precio intersado, se elige el genero o partidas completas.

De forma diaria en cada corrida se genera un listado de precios con todos los cortes de los distintos productos subastados, que se ponen al público en la pizarra en el interior de nuestras instalaciones.

Navas Carrillo S.L. integrada en la relación de Alhóndigas en ECOHAL y consolidada en la Axarquía por su larga trayectoria compra género de la propia corrida para normalizarlo y comercializarlo en el mercado nacional e internacional.

 


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